Produits maison
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La Ferme des Cloîtres vous propose des produits maison :
- Confitures : coing, rhubarbe, fraise, framboise, mirabelle, abricot, cerise, quetsches, poires…
- Gelées : cassis, mûres, groseilles, coing, …
- Confit d’oignons
Idées de recettes :
Cidre chaud a la cannelle
Pour 4 -5 personnes.
1 bouteille de cidre brut, un baton de cannelle, 8 cl de alvados, le jus d'un citron, sucre selon le gout.
- Faire chauffer à feu doux le cidre avec la cannelle, laisser infuser 5 minutes.
- Ajouter alors le jus de citron, sucrer selon le gout et mettre a feu vif.
- Dès le début de l'ébulition ajouter le calvados, flamber et retirer immédiatement du feu.
- Servez bouillant.
Ferme des Cloîtres – 1 rue de Guillaucourt – 80170 Bayonvillers – Somme – Tél/fax : 03 22 85 81 81 – Port : 06 17 32 79 41