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Nous confectionnons des biscuits secs comme les cookies, les madeleines aussi bien sucrés et salés pour des repas de famille, reunions,séminaires ou autres, des macarons aux amandes, des congolais,des cannelés,des financiers... Venez découvrir nos savoureux biscuits sur nos marchés!
La biscuiterie vous propose aussi :
-atelier anniversaire a la ferme (si - de 5 enfants) à partir de 4 ans
-atelier anniveraire a domicile
-atelier fabrication biscuit
-atelier groupe
-plateaux pour reception,événements,séminaires...
facebook.com:biscuiterie ferme des cloitres
Nous sommes présent sur les Marchés de :
-Pozières le 1er Dimanche de chaque mois
-Chaulnes le 2eme Dimanche de chaque mois
-Corbie tous les Mercredis Matin.
le 22-23 Juin 2013: Foire exposition à Albert
le 29 Juin 2013:marché du terroir à Lavieville
le 28 juillet 2013: marché du terroir et de l'artisanat à Méricourt sur somme
le 15 septembre 2013: Foire aux boudins à Ablaincourt Pressoir
le 28-29 septembre 2013: marché de la confiture à Salouel
-Pozières le 1er Dimanche de chaque mois
-Chaulnes le 2eme Dimanche de chaque mois
-Corbie tous les Mercredis Matin.
le 22-23 Juin 2013: Foire exposition à Albert
le 29 Juin 2013:marché du terroir à Lavieville
le 28 juillet 2013: marché du terroir et de l'artisanat à Méricourt sur somme
le 15 septembre 2013: Foire aux boudins à Ablaincourt Pressoir
le 28-29 septembre 2013: marché de la confiture à Salouel
Voici la recette:
La veille, couper les joues en morceaux de 3 cm. Les mettr dans une terrine, y ajouter, l'huile et le cidre, le thym,le laurier, l'oignon couper, le sel et le poivre et la pomme coupée en rondelle. Recouvrir et laiser la nuit entiere.
Le jour même, égoutter les morceaux de viande. Les faires revenir dans une cocotte avec du beurre. Alors,verser la marinade dessus, ainsi que les gousses d'ail écrassées. Mêler et faire bouillir 10 Minutes.
Recouvrir et laisser cuire 2 heures et 1/2 très doucement. Servir avec le jus de cuisson et manger accompagné de purée de pommes de terre. hum c'est un régale....
Ingredients: 1 kg de joue de boeuf
2 verres de cidre
3 cuillieres a soupe d'huile
1 pomme reinette
1 feuille de laurier
1 oignon
du thym, sel, poivre
50 g de beurre
4 gousses d'ail.
La veille, couper les joues en morceaux de 3 cm. Les mettr dans une terrine, y ajouter, l'huile et le cidre, le thym,le laurier, l'oignon couper, le sel et le poivre et la pomme coupée en rondelle. Recouvrir et laiser la nuit entiere.
Le jour même, égoutter les morceaux de viande. Les faires revenir dans une cocotte avec du beurre. Alors,verser la marinade dessus, ainsi que les gousses d'ail écrassées. Mêler et faire bouillir 10 Minutes.
Recouvrir et laisser cuire 2 heures et 1/2 très doucement. Servir avec le jus de cuisson et manger accompagné de purée de pommes de terre. hum c'est un régale....
Ingredients: 1 kg de joue de boeuf
2 verres de cidre
3 cuillieres a soupe d'huile
1 pomme reinette
1 feuille de laurier
1 oignon
du thym, sel, poivre
50 g de beurre
4 gousses d'ail.
Ferme des Cloîtres – 1 rue de Guillaucourt – 80170 Bayonvillers – Somme – Tél/fax : 03 22 85 81 81 – Port : 06 17 32 79 41